Resep Kue Sentiling Dari Singkong – Resep Kue Sentiling Singkong: Nikmati Kelezatan Singkong yang Menggugah Selera! Kue sentiling, dengan teksturnya yang unik dan rasa yang khas, seringkali menjadi favorit di berbagai kesempatan. Kali ini, kita akan menjelajahi resep kue sentiling yang terbuat dari singkong, bahan yang murah dan mudah ditemukan. Dari bahan-bahan dasar hingga variasi resep yang menarik, kita akan membahasnya secara komprehensif.

Kue sentiling dari singkong ini menawarkan alternatif lezat dan sehat dibandingkan kue-kue tradisional. Proses pembuatannya pun terbilang mudah, sehingga cocok untuk pemula. Simak bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan, serta variasi resep yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Gambaran Umum Resep Kue Sentiling Singkong

Kue sentiling dari singkong merupakan camilan tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari singkong yang dihaluskan, dicampur dengan bahan-bahan lain, kemudian dibentuk dan digoreng hingga matang. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat kue sentiling menjadi favorit banyak orang.

Bahan-bahan Utama

Bahan utama kue sentiling singkong adalah singkong, yang dihaluskan. Selain itu, biasanya juga dibutuhkan tepung terigu, gula, telur, dan bahan-bahan lainnya untuk memberikan rasa dan tekstur yang diinginkan.

Proses Pembuatan

Proses pembuatan kue sentiling singkong umumnya dimulai dengan mengolah singkong menjadi halus. Kemudian, singkong dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, gula, telur, dan bahan lainnya. Campuran tersebut kemudian dibentuk sesuai dengan pola kue sentiling. Selanjutnya, kue digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Variasi Resep

Beberapa variasi resep kue sentiling singkong mungkin melibatkan tambahan rempah-rempah, seperti jahe atau kayu manis, atau penggunaan bahan-bahan lain seperti kacang tanah untuk meningkatkan rasa dan aroma.

Perbandingan dengan Kue Tradisional Lainnya

Bahan-Bahan dan Peralatan

Daftar Bahan-Bahan

• Singkong: 500 gram, diparut halus
• Tepung terigu: 100 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Telur: 1 butir
• Garam: secukupnya
• Minyak goreng: untuk menggoreng

Peralatan

Peralatan yang dibutuhkan antara lain: parutan singkong, mangkuk besar, sendok, pengaduk, cetakan kue sentiling (jika ada), wajan penggorengan, dan sendok sayur.

Alternatif Bahan

Source: promediateknologi.id

Jika singkong tidak tersedia, bisa digantikan dengan ubi jalar atau kentang. Jika telur tidak tersedia, bisa digantikan dengan santan.

Perbandingan Bahan Berdasarkan Ukuran Kue

Urutan Penggunaan Bahan

1. Parut singkong hingga halus
2. Campur singkong parut dengan tepung terigu, gula, garam, dan telur
3. Aduk hingga rata
4. Bentuk adonan menjadi kue sentiling
5. Goreng kue hingga matang

Cara Pembuatan: Resep Kue Sentiling Dari Singkong

Langkah-Langkah Pembuatan

Berikut langkah-langkah detail dalam pembuatan kue sentiling singkong:

Langkah 1: Persiapan Singkong. Parut singkong hingga halus. Pastikan singkong diparut dengan benar agar hasilnya lembut dan tidak ada serat yang besar. Gunakan parutan singkong yang tajam untuk hasil terbaik.

Langkah 2: Pencampuran Bahan. Campur singkong parut dengan tepung terigu, gula, garam, dan telur dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Pastikan semua bahan tercampur merata.

Langkah 3: Pembentukan Kue. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat atau bentuk lain sesuai selera. Gunakan cetakan khusus kue sentiling untuk hasil yang rapi.

Langkah 4: Penggorengan. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas. Goreng kue sentiling hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Pastikan minyak tidak terlalu panas agar kue tidak gosong.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan kue yang renyah, pastikan minyak benar-benar panas. Jangan terlalu lama menggoreng kue sentiling agar tidak gosong.

Contoh Perhitungan, Resep Kue Sentiling Dari Singkong

Untuk membuat 10 kue sentiling ukuran sedang, gunakan takaran bahan seperti yang tertera di atas.

Tabel Waktu Estimasi

Kesimpulan

Semoga resep kue sentiling singkong ini menginspirasi Anda untuk mencoba kreasi kuliner baru. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, kue ini pasti akan menjadi hidangan spesial untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!